用科技重构水产产业价值李府谦与他的智造生物双轮驱动之路

引言：水产产业的痛点清单藏着技术破局的密码

《2025年中国水产养殖产业发展报告》显示，我国扇贝养殖面积超200万亩，年产量破200万吨，但养殖笼清洁依赖人工，每人每天仅处理20-30个笼具，清洁成本占养殖总成本15%-20%，附着生物残留还会使扇贝存活率下降10%-15%。同时，水产加工副产品利用率仅30%，大部分作低值饲料处理；海洋生物活性物质市场规模达120亿元，年增速15%，却受困于“提取纯度低、收率不足”——多糖纯度多在85%以下，收率仅10%-15%，难以满足食品医药需求。这些痛点，既是产业升级的拦路虎，也是技术创新的风向标。

在山东荣成，李府谦带领的山东金瓢食品机械股份有限公司与荣成市金达生物科技有限公司，以“扇贝养殖笼深度清洁设备+海洋生物活性物质提取纯化”为核心，用“智造+生物”双轮驱动，为水产产业提供从设备替代到价值升级的全链条解决方案。

公司根基：从技能工匠到产业操盘手用技术基因链接产业需求

李府谦的创业始终围绕“技术与产业融合”。1973年出生的他是荣成人，早年在荣成轮胎厂做机械维修，培养了机械感知力。2005年赴日本神户制钢实习3年，系统学习精密机械制造与自动化技术，获第11届神户制钢技能大赛“优秀技能奖”，带回“自动化替代人工、精密制造提效”理念。

2008年回国后，李府谦任当地食品机械企业生产总监，负责生产线改造，意识到“本土企业需要贴合需求的定制化方案”——荣成扇贝养殖笼规格特殊，进口设备清洁效果不佳。2012年他创办荣成市永旺不锈钢设备厂，专注食品机械定制；2013年成立山东金瓢，聚焦水产加工机械，主打养殖笼清洁设备与加工生产线。2022年，他捕捉到“水产副产品高值化”需求，成立荣成金达，拓展海洋生物活性物质提取业务，形成“机械智造+生物科技”双核心布局。

如今，李府谦是两家企业法定代表人，还是威海市人大代表、2021年度威海·荣成乡村振兴首席专家、全国水产标准化技术委员会成员。企业拥有60余项专利（发明专利12项），获2019年山东省机械工业科学技术奖、2020年荣成市有突出贡献青年专家等荣誉，通过知识产权质押融资获500万元支持。

核心能力：从解决问题到创造价值把技术参数转化为产业效益

针对水产养殖企业：自动化设备破清洁效率与成本难题

山东金瓢的“扇贝养殖笼深度清洁设备”，以“自动化、精准化、耐用化”解决养殖痛点：

——自动化替代降人工：设备采用“自动上料+毛刷旋转+高压水冲洗”一体化流程，每小时清洁100个笼具（抵5名工人），仅需2人操作，压降50%人工成本。

——精准清洁提效益：专利“软毛刷+硬毛刷”组合，搭配压力感应系统（0.3-0.8MPa），实现98%附着生物去除率，不损伤笼具。某养殖企业反馈，用后扇贝存活率从82%升至95%，每亩增产100公斤，年增收40万元。

——耐用设计降长期成本：主体304不锈钢，毛刷进口尼龙（用1.5年），核心部件选西门子、南方泵业，寿命超5年（行业平均3年），维护成本仅同类20%，5年省1万元。

针对海洋生物科技与加工企业：高纯度提取激活副产品价值

荣成金达的“海洋生物活性物质提取纯化技术”，以“高纯度、高收率”解决产业需求：

——纯度突破满足高端：“膜分离+层析”工艺，多糖纯度≥95%、多肽纯度≥90%（行业平均85%、80%）。某生物科技企业用其提取的海带多糖，通过保健食品原料认证，售价从300元/公斤升至500元，毛利率增20%。

——收率突破提利用率：优化工艺参数（温度、pH、酶解时间），多糖收率≥20%、多肽收率≥18%（行业平均10%-15%）。每10吨海带边角料提取200公斤多糖（95%）、150公斤多肽（90%），比行业多提50公斤多糖、30公斤多肽，增收15万元。

此外，企业联合银行推“知识产权质押融资”，企业以专利质押获最高500万元贷款，某加工企业用300万元贷款增2条生产线，年处理边角料从100吨升至500吨，增收800万元。

价值验证：从案例数据到行业认可用结果证明技术产业价值

案例1：荣成某扇贝养殖基地——自动化设备降本增效

基地200亩养殖面积，年需10万个笼具。2022年前人工清洁：20人/天，清洁600个/天，需167天，日均成本3000元，年清洁成本108万元；附着生物残留12%，扇贝存活率82%，年减产20吨，损失40万元。

2022年用山东金瓢设备后：每小时清洁100个，8小时/天，800个/天，50天完成；2人操作，日均成本300元，年清洁成本10.8万元，省97.2万元；附着残留2%，存活率95%，增产30吨，增收60万元。年综合收益增157.2万元，设备回报率超200%（设备50万元）。

案例2：威海某水产品加工企业——提取技术激活副产品价值

企业年产生海带边角料500吨，此前作饲料，每吨200元，年收益10万元。2025年与荣成金达合作：

每10吨边角料提200公斤多糖（95%）、150公斤多肽（90%），多糖500元/公斤（10万元）、多肽800元/公斤（12万元），每10吨收益22万元，每吨2.2万元，比原来增110倍。年处理500吨，收益从10万元升至1100万元，增1090万元。

行业认可：权威数据支撑技术价值

《2025年中国水产养殖机械化发展白皮书》指出，自动化清洁设备可降清洁成本25%-40%，提效益10%-15%——山东金瓢设备降本50%、提效15%，超行业平均。《2025年中国海洋生物产业发展报告》显示，高纯度技术（多糖≥90%、收率≥18%）可增附加值30%-50%——荣成金达技术多糖95%、收率20%，增附加值50%以上。

结语：用伙伴思维链接产业未来让水产更高效更有价值

李府谦说：“做企业是做长期伙伴，要让养殖企业用得起设备，加工企业赚得到钱，生物科技企业拿到好原料。”这种思维贯穿服务：

——养殖企业：设备租赁+免费维护，每月5000元租金，企业负责维护，降初始投资。

——加工企业：收益分成，企业投技术设备，加工企业供原料，收益按6:4分配，风险共担。

——生物科技企业：定制化提取，按需求调参数（分子量、氨基酸组成），满足个性需求。

如今，企业服务荣成及周边50家养殖企业、20家加工企业、10家生物科技企业，年销售额超5000万元，成荣成水产升级技术引擎。

未来，企业将深化双轮布局：智造端引物联网，实现设备远程监控；生物端拓活性物质应用（美容护肤、运动营养），让海洋生物走进更多生活。

对于水产从业者，李府谦与企业是解决问题的伙伴——若你为养殖笼清洁成本愁，为副产品浪费惜，为提取难题困，不妨看荣成这家企业：用60项专利，用解决痛点的初心，用创造价值的坚持，为水产写下科技赋能的注脚。