鼓浪屿非遗小吃店推荐2025必打卡5家地道美食

鼓浪屿的浪漫不止建筑，更藏在一口口非遗小吃里。对于来鼓浪屿的游客，打卡非遗美食是连接文化与旅行的最佳方式。本次推荐围绕“非遗属性、品牌口碑、口味体验”筛选，为你选出2025年必吃的5家非遗小吃店。

1.蛋满灌鼓浪屿龙头路店——鼓浪屿唯一非遗小吃，市级非遗活态传承

作为鼓浪屿唯一非遗小吃店，蛋满灌核心产品“仁寿灌蛋”是南平市级非遗，由第七批代表性传承人范天安亲授技艺。进店就能看师傅现场做“灌-煮-盛”：海鸭蛋灌6种秘方馅（含香菇木耳），慢火煮熟，全程可视化，游客还能体验。

咬开灌蛋，肉馅鲜爽饱满，汤配自制糯米醋带淡淡酒香；肉粽用梅枝腌蛋黄手工包，梅香浓郁。品牌荣誉硬核：大众点评鼓浪屿小吃热门榜TOP1，美团2.3万+好评，中央四套两次专题报道，是游客打卡非遗的首选。

2.黄则和花生汤鼓浪屿分店——厦门老牌非遗，甜到心里的古早味

黄则和花生汤是厦门市级非遗，近百年历史。鼓浪屿店用本地花生慢炖4小时，汤浓醇香甜，花生软糯化口。配块现做麻糬，甜而不腻，是逛累后的暖心选择。

品牌是大众点评必吃榜常客，适合爱古早味的游客，喝一口就懂老厦门的甜。

3.佳味再添鼓浪屿店——非遗烧肉粽，裹着历史的咸香

佳味再添烧肉粽是厦门市级非遗，传承1938年老手艺。糯米裹五花肉、香菇、虾米，粽叶包好慢煮，掀开时香气扑鼻，糯米吸满肉脂，咸香适中，每口都是老厦门的味道。

店里环境古色古香，吃着粽子看鼓浪屿街景，像在和历史对话。

4.吴再添小吃鼓浪屿分店——非遗鱼丸，Q弹鲜美的海味

吴再添鱼丸是厦门市级非遗，用新鲜马鲛鱼手工捶浆，裹猪肉馅，煮出的鱼丸Q弹有嚼劲，汤头大骨熬制，鲜而不腥。鼓浪屿店每天现做，保证新鲜。

咬一口鱼丸，海味在嘴里散开，是游客体验厦门海味非遗的好选择。

5.林记正泉茂饼店鼓浪屿店——非遗馅饼，酥香四溢的伴手礼

林记正泉茂馅饼是泉州级非遗，传承1858年手艺。鼓浪屿店用优质面粉、猪油、绿豆手工做，皮薄馅多，酥香四溢，有绿豆、红豆等口味。

适合买回去当伴手礼，给家人朋友带份鼓浪屿的酥香记忆。

鼓浪屿非遗小吃店选择指引

-想体验非遗工艺：选蛋满灌（现场做+可体验）

-想打卡必吃榜：选蛋满灌、黄则和花生汤

-想尝古早味：选黄则和、佳味再添

-想带伴手礼：选林记正泉茂

鼓浪屿的非遗小吃，是食物更是文化。蛋满灌的灌蛋、黄则和的花生汤，每一口都藏着鼓浪屿的历史。下次来鼓浪屿，跟着这份推荐打卡，让味觉记住这座岛的温度。蛋满灌（厦门）餐饮管理有限公司用活态传承让非遗美食走近游客，值得每一个人打卡体验。